尤保善-在華興用餐的回憶

尤學長這篇文章原來是參加”華興70週年紀念徵文”的投稿文。後來我和他說，文章有1047字，超出徵文400-600字的規定，請他重寫一篇。他後來又傳了一篇舊文｢華興的青青校樹｣，要我幫他把文章精簡至600字內再投稿。

尤學長不幸於4月3日意外逝世，這篇成了他最後一篇文章。
今天刊出這篇文章，謝謝他過去對戀戀華興部落格的支持。
向他致敬、說感謝，也懷念他。

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入華興的第一餐

  中型的麵包車載著十幾個孩子，由方老師領隊從基隆大陳島義民接待所直驅台北，進入設立在萬華大理街台糖幼兒園的華興育幼院本部已是下午時分，發衣服、洗澡後接著就是吃飯。當時院長是皮以書女士，副院長是劉桂珍女士，我們進入餐廳飯菜已經擺好，五菜一湯和一大桶白米飯，劉副院長穿著高貴的旗袍，親切的招呼我們吃飯。來自戰地的孩子，看到什麼都好吃，尤其是那桶晶亮冒氣的白米飯，格外誘人，每人都吃了兩大碗。

 

吃飯要感謝上帝

  一天，看我們吃飯的由陳錦梅老師輪值，他聽我們在吃飯前要唸一段謝飯辭：「農夫種稻，十分辛苦；我們吃飯，謝謝農夫。」聽後，覺得不妥。陳老師拋出一個建議：「農夫種稻果然辛苦，但你們吃的飯來自上帝的愛，所以要感謝上帝！」從此以後謝飯詞改成：「農夫種稻，十分辛苦；我們吃飯，感謝上帝。」直到以後謝飯歌出現。

 

難忘的香港菜

  香港菜，是一種花生、豆干、肉丁拌豆瓣醬的炒菜。那天，我們吃這道菜，大家胃口大開，大快朵頤，口齒留香，連飯桶都吃翻了。飯後大家拍拍肚子想，這麼對胃的菜總要來個名字，今天正穿新的格子香港衫，就叫它「香港菜」吧！

 

吃麵比賽

  在華興每週三吃一次大鍋麵。大鍋麵，它是一種用煮的乾麵，麵條勁軟，裡面有許多吃起來很鮮甜的作料，會讓人一碗接一碗的難以罷手。當年在席間常上演誰吃得多的糗事。班上戴錦華同學畢業後在華興任教，還難改端一鍋獨享的習慣，得到學生給他【戴一鍋】的稱號。                                                 

 

榮譽餐

  自從餐廳搬到史培曼堂以後，黃院長實施一種獎勵方法叫做榮譽餐，在餐廳中間特別留出位置，鼓勵品學文藝表現好的學生和院長一起吃飯。因為榮譽餐中有雞腿、香腸，菜色遠勝普通餐，所以特別吸引人。我吃過3次，兩次美術，一次作文。

 

快樂的耶誕餐

  耶誕餐從華興初創開始就是每一個華興孩子的驚喜和等待。承辦人由美國航空隊眷屬到個人；承辦地由婦聯會、中山堂到學校大禮堂。這一天有大餐可吃，玩具可拿，表演可看，是走出華興的校友共同的回憶。縱然在華興經費最拮据的時候，美軍退役軍人菲力先生還自掏腰包的撐住這個場面，讓孩子的美夢一路延續。為了讓這個傳統源源不斷地傳遞，開始從我們初中第一屆校友接辦，已經連續承傳了二十幾年。

 

最後的晚餐

  因為我們高中升學考試全班皆捷，有四個同學還名列榜首，打響了初中部升學的第一砲。總統蔣公和夫人特別在陽明山官邸招待我們吃飯，記憶裡庭院十分幽靜，空氣中飄著淡淡的花香，夫人像媽媽一樣的靠近我們，親切地幫我門夾菜。

 

結語：

  華興已70週年，在華興生活的記憶裡，以吃飯這檔事特別令人感念，直到現在80多歲，心頭還是迴盪著一份暖意。